Диетолог, кардиолог Светлана Павличенко сообщила, что растительное молоко является таким же полезным, как и коровье. Она отметила, что люди предпочитают не пить коровье молоко по разным причинам, однако оно является питательным и ценным продуктом, который помогает укреплять зубы и кости, положительно сказывается на крови, формирует иммунный ответ. Исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание« подчеркнула, что хорошей альтернативой коровьего молока является растительное, пишет «Лента.ру".

По словам специалиста, такое молоко схоже с традиционным по внешнему виду, вкусу и запаху. При этом оно изготавливается из растительных продуктов. Самое распространенное - соевое молоко. Однако на полках магазинов есть также растительное молоко на основе злаков или орехов. Павличенко пояснила, что ряд производителей могут обогащать растительное молоко железом, кальцием и витаминами для того, чтобы оно было максимально приближено по составу к животному. Диетолог добавила, что иногда растительное молоко может включать в себя биологически активные вещества.